大胆的设计概念
项目及运营总监黄汉强解释，必须微调菜市场的设计，要在菜市场实际应用需要与缔造舒适购物环境之间作出平衡。例如，顾客期望地砖的色彩是缤纷明亮的，但菜市场客流量大，应该采用耐用防滑的物料。另外，亮面地板一般在商场使用，它不适用于地面经常有杂物的菜市场。稍微粗糙的地板更实用，但是太粗糙看起来就不会那么明亮，因此必须在两者之间找到平衡。
“在颜色和材料方面，我们将使用一些大胆的设计”
黄汉强说：“我们通常用水果主题的设计來美化公共区域的墙壁。而在位于深水埗，刚完成优化工程的南昌荟街市，我们创作了一些与该区相关的设计，例如在墙上弄一些小贩、旧警察局的图案。我们发现顾客会在那里自拍，所以我们会继续进行优化工程，令每个菜市场都充满特色。”
纪达夫认同每个菜市场拥有当区的特色是很重要的。
他说：“其中一个方法就是在菜市场设置餐饮小店，那里的凳子供人们坐下休息和吃东西，这是香港菜市场的关键要素。开放的空间带来活力的感觉，也是一个社交区。在陈列商品时，可以利用良好照明来凸显它们的色彩和品质。逛菜市场不仅是购物活动，你还可以坐下来喝茶，吃面，与邻居交谈。”
黄汉强目前在进行将军澳TKO Spot中的菜市场的优化工程，他打算再做一些新鲜事。
“我们正在就设计和保养方面进行一些新的测试，”他说：”我们首先在模型中测试有关设计，然后实施到Spot 街市当中。这很有趣，因为菜市场上层就是香港最大的迪卡侬运动商店。我相信Spot 街市会吸引很多人，将军澳的消费人群也相对年轻。因此，就环境与设计而言，我们希望创造一些与众不同的东西。
“在颜色和材料方面，我们将采用一些大胆的设计，相信年轻人会更加欣赏。此外，我们预期西贡的外籍居民会因为迪卡侬而前来将军澳，所以设计上，我们希望创造与以往截然不同的东西。”
领展研究了海外菜市场的设计和运营方式，纪达夫就认为不应过分演绎外国菜市场的风格，因为那些是根据当地环境自然营造出来的。
“那些风格并不是有人故意设计出来的，实际上，领展可能是世界上少数特意地全面分析菜市场，并重新进行整体设计和定位的企业。这是前人从未做过的。”
